L'IRMACC est aux Parcours du Goût ce week-end 28-29 mai au Parc Expos à St Etienne !

La PJJ (protection judiciaire de la jeunesse) organise ce week-end à Saint-Etienne "un concours gastronomique" qui réunit 120 jeunes âgés de 13 à 18 ans placés sous mandat judiciaire. Ils feront découvrir au public les produits de leur région, puis, dans le cadre d’un concours, face à un jury présidé par Gilles Etéocle, chef de La Poularde, ils prépareront des recettes sur le thème des aromates. Cette édition 2011 est parrainée par le chef triplement étoilé, Michel Troisgros.

L'IRMACC participe à cette opération à vocation éducative, allant à la rencontre des différents publics qui n'ont jamais eu l'occasion de mesurer leur savoir-faire dans la connaissance et l'apprentissage des différents métiers d'art dans deux objectifs principaux :

- favoriser l'accès à l'emploi ou à la formation

- constituer un tremplin pour favoriser un projet personnel ou une étape de re-socialisation.